Így készül a Caffé Shakerato, az olaszok selymes jegeskávéja
Tökéletes a forró napokra.
Míg jeges lattékkal és a fagylaltos kávékkal már többen találkozhattunk, addig az általában martinis pohárban felszolgált Caffé Shakerato lehet, hogy eddig elkerült minket. A hűsítő ital neve a rázni (nem a keverni!) szóból ered, ami értelemszerűen az elkészítési módjára utal.
A jegeskávét ennek megfelelően egy shakerben készítik el, aminek köszönhetően egy krémes és habos végeredmény születik.
Ez is érdekelhet! 6 májusi gasztrofesztivál Budapesten, ha a hasad után mennél
Mielőtt az eszpresszót a shakerbe tennénk, abba egy kis cukrot és jeget szükséges tenni. A cukor ugyanis segít elérni ezt a selymes állagot, mivel a rázás hatásra növeli a kávé viszkozitását és lehetővé teszi, hogy finom légbuborékok keletkezzenek benne.
Persze a receptet olyan édesen készítjük el, ahogyan szeretnénk, illetve akár alkoholt is adhatunk hozzá. A Caffé Shakeratóval a legjobban a krémlikőrök működnek együtt, de akár vodkát is használhatunk.
Hozzávalók:
- 4-6 jégkocka
- 15 g cukor
- 60 ml kávé
Ha egy kis energiára lenne szükségünk: Brutális koffeinlöket a reggeleken: pontosan mi is az a red eye kávé?
Így készítsük el:
- Egy shakerbe rakjuk bele a cukrot és a jégkockákat, majd főzzünk le egy adag presszót. Shaker híján befőttesüveget is használhatunk.
- Gondosan zárjuk le a shaker tetejét, majd pár percig rázzuk intenzíven.
- Miután már hűvösnek érezzük az italt, egy szűrön keresztül öntsük bele egy általunk választott pohárba, és már fogyaszthatjuk is.
(Recept: Serious Eats)
Kövessétek a közösségi csatornáinkat is, így nem maradtok le folyamatosan frissülő tartalmainkról: Drive Magazine néven ott vagyunk a TikTokon, az Instagramon, a YouTube-on és a Facebookon is!
- 3+1 különleges teaház Európában, ahova nem csak az ízekért érdemes ellátogatni ›
- Kolumbiától Indiáig: 5 szokatlan forró csoki recept, ha felborítanánk a hagyományokat ›
- A különleges koreai étel, amit régen a fürdővízben készítettek el ›
- Hány csésze kávét ihatunk egy nap? ›
- A szakértők szerint ez az 5 legjobb kávézó a kávé fővárosában ›
- Olyan kávét találtak fel a tudósok, ami átformálhatja az egész piacot ›