A legmerészebb novemberi horrorfilmek sem okoznak akkora borzongást, mint amikor egy idegen országban a tányérról egy tonhal szeme, a tányér fölött pedig a pincér büszke arca néz rád, miközben utóbbi finoman azt várja, hogy legalább annyira szeresd a tengeri élőlény látószervét, mint a szicíliai pizzaszeletet, amit újra és újra megrendelsz. Az azonban biztos, hogy nem a halszem a legfurcsább dolog, amitől rettegned kell, ha nekivágsz a világnak.
Élő polip
Ha azt hitted, hogy a K-pop a legmerészebb dolog, amit Dél-Koreában kitaláltak, akkor nagyot tévedtél – és tévedett pár nyolclábú jószág, amelyek véletlenül egy akváriumban találták magukat egy teljesen normális piaci kifőzdében. A kelet-ázsiai országban ugyanis pont annyira normális frissen levágott polipkart enni, mint nálunk a sajtos-tejfölös lángos egy csendes szombat délelőtt a zöldséges stand mellett. A legbizarrabb az egészben az – amellett, hogy finoman szólva is állatkínzás szemtanúi lehetünk –, hogy a tányéron lévő végtag tényleg mozog, amikor szójaszósz és szezámmag kerül rá. Így lehet, hogy a leginkább piacokon kapható autentikus ételt mi inkább kihagynánk…
Csirkemell-puding
Fotó: Shutterstock
Nem, nem elírás, van olyan hely a világon, ahol a csirkemellből készült pépet desszertként tálalják. A Tavuk Göğsü egy népszerű török étel, ami az ottomán szultánok érdekes ízléséről tanúskodik. Hogy miként készül? A csirke mellét pépessé darálják és vaníliapudinggal keverik össze. Érdekes elgondolás, megnéznénk belőle a Dr. Oetker verziót…
Férges rántotta
Hol máshol készítenének férgekből rántottát, mint a világ keleti felén? Az biztos, hogy ennek fényében kevés, a piacok környékén élő rovarral cserélnénk helyet... A vietnámiak ezt a reggelit egyébként úgy eszik, mint mi a szendvicset, és náluk pont annyira szokványos, mint nálunk a gyorskaja a focimeccsen. Az omlett javára legyen mondva, hogy legalább tudjuk, mi van benne, a virsli valódi összetevőit viszont senki nem teszi reklámozza.
Rántott vaj
Furcsa + nagyon zsíros + indokolatlanul kirántott = amerikai gyorskaja. Ez a fogás nem is azért félelmetes, mert olyan dolgot kellene megennie az embernek, ami nagyobb mennyiségben önmagában is véleményes, hanem azért, mert elfogyasztásával egy instant lábon kihordott szívrohammal is kalkulálhatunk. A rántott vaj lényege egyébiránt az, hogy fognak egy hatalmas darab cukrozott vajat, lisztbe mártják, majd olajban megsütik. A fogás első harapásra talán finom is lehet, de a második után ember legyen a talpán, aki vállalkozik a harmadik falatra is.
Tonhal szeme
Végezetül visszatérhetünk a bevezetőben taglalt furcsaságra: a tonhalszemre. A tonhal szemeit szintén a japánok uralta szigeten kell keresni, ahol a jelek szerint nem a gömbhal és nem is a darazsas süti a legmerészebb fogás, hanem egy látószerv, ami szó szerint farkasszemet néz az emberrel a tányérról és a szupermarketek polcairól. Ez a fogás ugyanis legalább olyan népszerű, mint az Adrián a tintahal…